курица с картофелем в рукаве * *
Половина
курицы
Картофель средних размеров
Майонез
Кетчуп или аджика
Чистим
картофель, посыпаем специями.
Куриную тушку обмазываем специями, майонезом, аджикой.
В мешок для запекания на дно укладываем картофель целиком, сверху располагаем
курицу. Мешок герметично упаковываем. Отправляем в духовку и запекаем при
температуре 190 градусов С в течение часа.

Куриный рулет * Беремпакет из под молока,из плотной картоны, освобождаем его от содержимогои моем.Курицу разделываем на куски,отделяем от костей. Мясо курицырежим на кусочки,добавляем специи,соль и сухой желатин 1 пачку. Всеперемешиваем и набиваем этим фаршем пакет из под молока. Затем ставимего в вертикальном положении в кастрюлю,варим в течении часа.После того,как остынет,вытаскиваем из пакета наш рулет

Ленивые "отбивные" * *
400 г куриного филе очень мелко порезать, добавить ст. ложкусоевого соуса, две ст. ложки майонеза, две ст. ложки крахмала, дваяйца. Хорошо перемешать и оставить постоять. Тем временем отваритькрасный болгарский перец, снять с него шкурку, порезать и добавить кмясу. Ещё немного присолить. Обжарить на растительном масле, выкладываяложкой на сковородку, как оладьи. По вкусу котлетки напоминаютотбивнушки,

ИНГРЕДИЕНТЫ:
4 -5 шт.куриного филе
400 гр куриной печени
200 мл любых сливок
1 головка репчатого лука
около 4ст.л. зеленого лука
3 ч.л.соли
2 ч.л.сухого имбиря
шепотка корицы
немного молотого перца
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Репчатый лук,нарезать кубиками и обжарить на оливковом масле,остудить.
Печень перемолоть на мясорубке.
Затем ,в туже емкость перемолоть куриное филе(можно просто добавить 400 гр фарша из курицы).
Сложить вместе фарш из печени ,фарш из курицы,добавить обжаренный лук,
сливки,специи,все взбить в миксере.
Затем добавить мелко нарезанный зеленый лук и опять вымешать.
Форму смазать маслом,выложить фарш,поставить в горячую духовку,выпекать при 180 гр ,около 1часа.
Подавать как горячим так и холодным.

Курица в слоеном тесте * Сделайтеобычное блюдо оригинальным, приготовьте курицу в слоеном тесте! Курицаполучается сочная, а тесто хрустящее. Вкусно и красиво!
Ингредиенты:
-Слоеное бездожжевое тесто- 500 гр.
-Куриная голень- 1 кг.
-Майонез.
-Специя «хмели-сунели» или любая для курицы.
-Лук репчатый-2?3 шт.
-Соль.
Способ приготовления:
1. Лук репчатый нарежьте полукольцами.
2.Куриные голени посолите, приправьте, добавьте майонез и лук. Хорошоперемешайте и уберите в холодильник мариноваться на 1 час.
3.Размороженное слоеное тесто нарежьте полосками, шириной 1?1,5 см иобверните ими куриные голени по спирали. Смажьте тесто майонезом смаринада. Это придаст блюду красивый золотистый цвет. Запекайте вразогретой до 180 гр. духовке в течение 45 мин. Подавайте в горячемвиде.

Рецепт от Н.Гололобовой:
Курица в омлете 500г.отварной курицы, 5 яиц, 30г.коньяка,250г.сметаны, 1 зубчик чеснока, соль по вкусу.
Взбитьяйца, добавить коньяк, сметану, чеснок и мелко нарезанное куриное филе.Всё перемешать, выложить в смазанную маслом сковороду и запечь вдуховке в течении 30 - 40мин. Подать с салатом и отварными овощами.
Неплохой скорый завтрак, если осталась курочка в холодильнике.