Евгений не допускайте грубой ошибки *;-) (пожалуйста). ШАШЛЫК - не жарят, его готовят на углях. а жарить это на сковородочке. *:-D



но хорошо приготовленый, с душой и с насторением, под водочку или под хорошое вино или даже с пивом очень замечательно особенно в хорошей компании

Зелёный салат.

Для салата нарезаем петрушку(кучерявую) добавляем помидор нарезаный кубиком, табаско, лимонный сок, чеснок, соль, перец горький молотый.

Зелень петрушки -100г

Помидоры-80г.

Всё остальное по вкусу! (H) (Y)

У НАС К ШАШЛЫКУ САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ПОМИДОРОВ И ОГУРЦОВ С БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ, ЛУКОМ, ЗАПРАВЛЕННЫЙ РАСТИТЕЛЬНЫМ МАСЛОМ. И ОГРОМНЫЕ ГОРЫ ПЕТРУШКИ, КИНЗЫ, УКРОПА. ТАКЖЕ ЗАПЕКАЕМ ОВОЩИ: БАКЛАЖАНЫ, ПОМИДОРЫ И БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ. ОЧ ВКУСНО! (Y) (Y) (Y)

Обжариваем на шампурах.пока горит костёр.помидоры,перец болг.баклажаны.1 к 1.потом втё это в холодную воду.(чистится веселее)лук реп.и чеснок (на глаз)мелко нарезать.соль перец черный.всё это перемешать в ручную сильно разминая.закуска отпад.

Простой рецепт.Берем белокачанную капусту,мелко шинкуем,перетираем с солью слегка,затем режим свежий огурец,свежий помидор,зеленый лук,укроп,петрушку.Заправляем соком лимона(лимонная кислота,столовый,яблочный уксус кто как любит) добавляем любое растительное масло,по вкусу добавть перец для остроты.

Ассорти Радуга

Сырые овощи в равных пропорциях натереть на корейскую терку и разложить кучками на большом блюде по кругу:

свекла

морковь

лук репчатый

капуста

картофель соломкой- фри или чипсы

В середине блюда- майонез

Смешивать прямо на столе (не солить)

"Закусочные рулетики"

Синие порезать вдоль и обжарить. Приготовить начинку:

плавленый сырок+чеснок+

измельч.грецкие орехи+майонез.

Свернуть из синих рулетики и воткнуть шпажку

Бастурма- это сыро-вяленое говяжье мясо (балык?), в специях.

Я делаю сама.

«Бастурма»

На 2-е тонкие говяж. вырезки-

1 б. том. пасты

1 стопка красного горького перца

2 стопки чамана (стопки корейские) Вырезку хорошо засыпать солью и

оставить на 2-3 дня под прессом.

Затем мясо промыть и обсушить,

Густо намазать «смесью» и подвесить

на 2-3 дня (чем дольше висит-тем суше).

«Баклажаны по-гречески»

2-3 шт. баклаж.

? ст. грец. орехов

2-3 зуб. чеснока

майонез, зелень

Синие обжар. кружочками, дать

стечь маслу, смазывать промазкой и

склеивать попарно. склад. на блюдо,

Обильно посып.зеленью.

Промазка:

орехи и чеснок измельчить и доб. майонез

Салат «Добрый»
1 пачка вермишели быстрого приготовления
(у нас Мивина)+ пакетик со специей в ней
200г вареной колбасы
200г крабовых палочек
1 свежий огурец
3 яйца,
1 луковица
1 маленькая банка кукурузы
майонез
Вот знаете ела подобные салаты из1/3 компонентов или-или, а в таком наборе не ела. Очень пикантно,вкусно!