Мне больше нравиться пользоваться прямыми, но с услоим наличия "спирали" возле ручки. А, так без разницы, если мясо неправильное, то на какие его не надевай, то удовольствия все равно не получишь.

использовал только металические шампуры имеющие прямоугольное сечение, ибо мясо не проворачивается. а с деревянными нужно аккуратнее-используя не ТО дерево-можно обеспечить мясо смолой с пренеприятнейшим вкусом

__________________
летом все животные, насекомые, а также птички - потные!!!

Мя в семье используем длинные метеллические шампура из нержавейки, плские со слека завинчивающейся ручкой, удабно поворачивать и фиксировать положение, и мясо не прокручивается.

Пользуюсь мет.шампурами,как угловыми,так и прямыми.По моему принципиальной разницы в этом нет.

деревяные шампура - сдесь продаются такие палочки для барбикю их можно использовать если готовить на решетке или сковородке и делать мини-шашлыки, но очень хорошо их использовать если делать "шашлык" из креветок или других море продуктов. и как маленкий секрет: эти палочки перед употреблением нужно положить в блюдо сводой минут на 30 они тогда подгорать не будут

Разницы нет, лишь бы баранина свежей была и с косточкой. А вообще плоские и чуть кручёные лучше. Деревянными хорошо пользоваться в духовке для запекания рыбы.

Я также предпочитаю прямые. Пользуюсь собственноручно сделанными уже 22года.толщина 2мм, длина до спирали 350, пищевая нержавейка. Удинственное, сейчас-бы сделал ручки- пробовал, очень удобно.

Я пробовал всякие шампуры, но лучших чем трёхгранные , думаю что нет. Если где-то попадут, берите не раздумывая. Не пажалеете.(Y)

У КАЖДОГО ВИДА ШАМПУРОВ ЕСТЬ СВОИ ПЛЮСЫ И МИНУСЫ.ПРЯМОЙ КОНЕЧНО ГИГИЕНИЧНЕЙ(ЛЕГЧЕ МОЕТСЯ) ЗАТО ШАМПУР "УГОЛКОМ" ЛЕГЧЕ И ЖЁСТЧЕ. Я ПОЛЬЗУЮСЬ "УГОЛКОМ".ДЕЛАЛ САМ ИЗ НЕРЖАВЕЙКИ ТОЛЩИНОЙ 1,5 ММ С КОЛЕЧКОМ И ЗАВИВКОЙ.ОЧЕНЬ УДОБНО!!!

деревянные шампуры хороши для курицы (индейки) креветок, да и вообще мелко резанного мяса. чтоб не подгорали мясо надевать нужно в край мангала. длинной бывают разные - удобне от 35 сантиметров..