На *1л воды кипяченой охлаждeной *8ст.л соли,2ст.л сахара *горбушу *нарезать тонкими *кружками залить рассолом *выдержать три часа.выложить из рассола на полотенце, когда стекeт,в кастрюлю уложить слоями *лук,рыба,и тд.залить раст *маслом немного постоит и готово примерно *ночь

для запекания мяса с овощами потребуется: 1кг. свиной шейки, 1 болгарский перец, 1 баклажан, 2 помидора, 50 г зелени (укроп петрушки), 6 зубчиков чеснока.
для маринада: смешать майонез,соевый соус, молотый чёрный перец, горчицу.Количество произвольное.
Свинину режим на пластины по 2 см, но не до конца с внутренней стороны,чтоб получилась книжка.Обмазать маринадом и оставить в холодильнике на 3-4 часа.
Овощи нарезать тонкой соломкой, зелень и чеснок порубить.Проложить мясо *овощами,смесью чеснока и зеленью. Мясо плотно завернуть в фольгу. Запекать при *200 град. 2ч.,затем фольгу развернуть и запекать без фольги ещё 30 мин.поливая через каждые 10 мин. выделяемым соком.до образования румяной корочки.

<p class="d_comment_time " style="color: rgb(102, 102, 102); font-size: 10px; background-repeat: no-repeat no-repeat !important; ">08:32
Филе индейки-1 кг., шампиньоны-700 г., размороженные стебли фасоли-300 г. (в идеале размороженный зеленый горох, но я не нашла), репчатый лук-2 головки, сливки 33%-500 мл, бульон или вода-250 мл, 2 стол. ложки муки с горкой, 3 стол.ложки оливкового масла, 2 стол.ложки карри, черный перец, соль. Шампиньоны очистите и порежьте на кусочки около *1 см. Мясо индейки нарежьте кусочками 3х3 см. Лук измельчите. Разогрейте сковороду с 2 стол.ложками оливкового масла, обжарьте мясо 7 минут на максимальном огне. Снимите мясо со сковороды, приправьте перцем и солью. На сковороде, не сливая жир от индейки, разорейте 1 стол.ложку масла и 5 минут обжарьте грибы и лук. Часто помешивайте. Обжаренные грибы присыпьте мукой и карри, спассеруйте. Добавьте сливки и воду (или бульон). Доведите до кипения, уменьшите огонь и проварите 7 минут. Добавьте фасоль, приправьте перцем и солью. *Готовьте еще 7 минут на тихом огне. Мясо верните на сковороду с карри и прогрейте еще 7 минут. Приятного аппетита!!(pl)

на НГ готовлю салат "Три мяса": отварные(обязательно отдельно) куриная грудка, свиное сердце, свиной язык, все мелко режется. Слоями: сердце, маринованый лук, маринованые огурчики, майонез, куриная грудка, лук, огурчики, майонез, язык и, опять же-лук, огурчики. PS: обязательно слоями, если перемешать-получается другой вкус, хуже. Мои говорят, что этот сала назвается не "Три мяса", а "Одно мясо". Мужчинам очень нравится.

И мне нужен этот рецепт. я хотела готовить 4 салата, а тут такие вкусные новые рецепты, что наверно штук 7 получится

Ирина Тонковит, кто ж сейчас письма от руки пишет?:-) мы для того и здесь, чтобы делиться рецептами. тем для этого хватает:-)

КУРИЦА ПО-ФРАНЦУЗСКИ
-Филе курицы(1 кг)
-свежие или мороженые шампиньоны(0,5 кг)
-лук репчатый(0,3кг)
-морковь(0,2кг)
-маргарин(1пачка)
-сыр российский(0,2кг)
-майонез(0,3кг)
В сковороде потущить грибы(без масла) чтобы испарилась вся жидкость. Затем добаить маргарин и лук(мелкими кубиками) обжарить. После положить в грибы натёртую морковь,потушить и посолить.
Филе курицы нарезать медальонами. Отбить,присолить. На одну часть выложить грибы,сверху положить ещё один медальон. Выложить всё на противень,смазать майонезом и посыпать тёртым сыром. Запекать в духовке до золотистой корочки. Подавать с тушёными овощами.Приятного аппетита!

мясо по французски *я делаю так : свинина или телятина 700-800 гр , лук 3-4 шт , шампиньоны 200 гр , майонез, зелень, соль, перец, томаты свежие и сыр 250-300 гр . Свиное филе нарезать поперек волокон на кусочки толщиной 1-1,5 см. Каждый кусочек мяса отбить, затем посолить,поперчить. Отбитые кусочки мяса выложить на противень и на каждый кусочек сверху положить лук, порезанный кольцами,затем грибочки, дольки помидорки, зелень укропа, петрушки, полить майонезом и сверху посыпать тертым сыром (на крупной терке). Выпекать в духовке 15-20 минут. (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) Вкуснятина ! Пока печатала, чуть слюной не захлебнулась :-D :-D :-D :-D :-D :-D

уберите грибы , но это уже будет не мясо по французски *-) *-) *-) (tr) (tr) (tr) (md) (md) (md)

На горячее книжку с овощами. Холодец на закуску. салаты: царский, сырный, лукошко, чукотский, три мяса. пока больше ничегошеньки. туда дальше мож еще че придумаю.