А ещё можно использовать огуречный или помидорный рассол , добавить 1-2 яйца и 1-2 с.л. растительного масла. Конечно рассол пусть будет комнатной температуры

Ответила другу Ольга****** Ольга скажите сколько нужно муки, и раст. масло добавить.....

А мой рецепт такой: 100г водки, 1/3стакана воды, 70г растопленного маргарина, 2 яйца, соль по вкусу, муки столько, чтобы тесто было не крутое, эластичное. Раскатывать очень тонко. Фарш разводить пожиже, чем на пельмени, но луку класть побольше. Водку с водой можно заменить 1 стаканом белого сухого вина. Не хуже!

муку на глаз.смотря сколько надо чебуреков сделать.вода и соль.и все.замесить.раскатать в тонкии пласт.этот пласт смазываю растительным маслом.потом сворачиваю рулетом.разрезаю на кружочки.и эти кружочки опятьраскатываю .кладу начинку .и на сковороду.

Мука и кипяток. Количество зависит от вас. Тесто должно получиться как на пельмени.

Девочки,не кипяток, а горячая вода , чтобы палец терпел. , если будет кипяток . то тесто сварится, и яйца не ложатся вообще. * *мука, горячая вода. соль и растительное масло . * В стакан горячую воду. 2ст. ложки раст. масло, соль. Этим раствором замешиваем тесто ,что бы было не как на пельмени, а помягче. * (яйца не ложатся потому , что тесто будет как резина , когда чебуреки пожаришь)

Когда жаришь чебуреки -накрывать нужно крышкой ,они хорошо прожариваются. а фарш что бы был сочным - побольше лука и добавить немного водички. Я 20 лет прожила в киргизии, меня научили узбеки так делать. Это тесто хорошо и для чебуреков. и для мантов. Приятного аппетита. Попробуйте,

У меня совсем простой рецепт: мука , соль и молоко.....очень вкусное тесто, по наследству от мами переняла и никогда непроменяю на другой..

Д а Валентина!!!ВЫ правы в фарш больше лука и немного воды * * *тогда фарш сочный.....

немного воды и много лаврового листа,всё это вскипятим и добавляем в фарш. Чебуреки будут сочными!