Форум русских эммигрантов
Вернуться   Форум русских эмигрантов Гостиная Кулинарные рецепты Напитки

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
post #81 Старый 06.12.2009, 03:22
По умолчанию
Уважаемая Наталья! Это уж слишком....Как можнотак оскорблятьНапиток Богов???? Можно тогда поинтересоваться, что по-Вашему не "помои"?!?
Елена Оджа
Форумчане
Регистрация: 23.11.2009
Сообщений: 2
Елена Оджа вне форума
Ответить с цитированием
post #82 Старый 22.12.2009, 18:32
По умолчанию
Выпущенные здесь виноматериалы еще несколько лет назад использовались Артемовским заводом и заводом «Новый свет» для производства продукции по классической технологии. В 1968 г. на базе виноградарского хозяйства «Золотая Балка» был создан производственный комплекс, специализирующийся на выпуске игристых вин из винограда с собственных плантаций. Достигнутые на сегодняшний день объемы производства позволяют использовать собственные виноматериалы в полном объеме, выпуская более 2,5 млн. бут в год.
В агрофирме "Золотая Балка" произрастают лучшие европейские сорта винограда, используемые в производстве игристых вин и шампанского: Пино Фран придаёт готовому вину полноту и выраженный фруктовый букет, Шардоне несет с собой тонкость и свежесть, Рислинг и Алиготе придают купажам особый цветочный аромат, присущий данной зоне.
Столовая группа сортов представлена сортмами: Кардинал, Мускат Гамбургский, Мускат Итальянский."
Kulinarsha
Форумчане
Регистрация: 13.01.2009
Сообщений: 2,364
Kulinarsha вне форума
Ответить с цитированием
post #83 Старый 22.12.2009, 18:33
По умолчанию
Уважаемый Тигран, вот меня тоже "разобрало" (это я про "Золотую балку" ;-) ), но поскольку происхождение она имеет не российское, то пишу все-таки здесь. Вот что нашла. Справка:
«Золотая Балка» (Крым, Севастопольский р-н, Балаклава, долина Золотая Балка) - один из старейших отечественных заводов по производству игристых вин. Основы виноградарства в долине Золота Балка были заложены еще в 1889 году при непосредственном участии князя Голицына. Почвенно-климатические условия сырьевой зоны предприятия позволяют выращивать лучший в Украине виноград для изготовления шампанского.
Kulinarsha
Форумчане
Регистрация: 13.01.2009
Сообщений: 2,364
Kulinarsha вне форума
Ответить с цитированием
post #84 Старый 22.12.2009, 21:26
По умолчанию
Тут Анжелика написала про "совершенно потрясающие сухие и полусухие красные вина серии "Инкерман"...
Не знаю, но вина "Инкерман", которые продают в магазинах в Москве...просто никакие, я бы их не рекомендовала даже к обычному семейному ужину...увы.
Бабий
Guest
Сообщений: n/a
Ответить с цитированием
post #85 Старый 29.04.2010, 17:11
По умолчанию
Не знаю, Елена (организатор этого тематического форума), читаете ли Вы егодо сих пор, но мое послания для Вас, т.к. вы изучаете спрос на эти вина.
Я любитель Крымских вин, благодарный и давний, особенно «Массандры». Некомментирую все сказанное отрицательного, потому что не нашла никакого анализа,хотя согласна, что с Францией спорить тяжело.
Скажу о своих предпочтениях, которые соответствуют и моим финансовымвозможностям. Люблю сухие вина, но в Крыму их по понятным причинам меньше.Например, очень нравиться "Алушта". В ее ценовой группе оналучше других вин европейских и иных стран
Херес, Мадера 5 лет выдержки, да и портвейны «Массандры» мне нравятсябольше, чем испанские (очень сладкие и намного дороже).
Елена М
Форумчане
Регистрация: 20.03.2010
Сообщений: 9
Елена М вне форума
Ответить с цитированием
post #86 Старый 29.04.2010, 17:13
По умолчанию
"Черный доктор" 2000 года - достойное вино. Простите, ононасколько мне известно из первоисточника, не производилось оно из-за того, чтов начале 90-х вымерзла вся виноградная лоза. В 2000 впервые виноделы снялиурожай, достойный и достаточный для производства этого сорта вина.
Про коллекционную «Массандру» я молчу, даже портвейн 70-х выше похвал. Вценовой группе около 500 рублей можно найти достойные вина, совсем "непойло", но конечно покупать надо в фирменных магазинах.
«Инкерманн» - покупаю тоже только в фирменных магазинах, в Москве не повезло.Очень люблю белое «Жемчужина Инкерманна».
В Пасху купила в проверенном магазине «Кагор Южнобережный» (около 600 руб.)из сорта винограда «Саперави», очень интересная вкусовая гамма и послевкусье,которые ей придает этот сорт винограда.
Елена М
Форумчане
Регистрация: 20.03.2010
Сообщений: 9
Елена М вне форума
Ответить с цитированием
post #87 Старый 29.04.2010, 17:23
По умолчанию
Если есть еще ценители крымских вин как массандровских, так и других марок, напишите какие стоит попробывать мне в этом году, т.к. не хочется тратиь деньги без рекомендаций. Буду в сентябре-октябре. Заранее спасибо
Елена М
Форумчане
Регистрация: 20.03.2010
Сообщений: 9
Елена М вне форума
Ответить с цитированием
post #88 Старый 15.07.2010, 21:23
По умолчанию
Приношу извинения если комментарий не по теме, но прочитав информацию , все же решила написать.
Крымские вина хорошие, хотя согласна, что на вкус и цвет....
Мне нравятся Коктебель и Массандра, а так же вина Солнечной долины.
Маленко
Guest
Сообщений: n/a
Ответить с цитированием
post #89 Старый 18.07.2010, 18:37
По умолчанию
Из крымских игристых внимание, пожалуй, стоит обратить на севастопольскуюТМ "Золотая Балка" (полусохое. брют в летний зной - очень хорошо лежу). Главное покупать непосредственно по месту производства
Наталия Супк
Форумчане
Регистрация: 28.02.2010
Сообщений: 5
Наталия Супк вне форума
Ответить с цитированием
post #90 Старый 19.07.2010, 02:20
По умолчанию
Вооот! Второе упоминание в прессе о "Золотой балке" , а также внимание на то, что покупать надо именно по месту производства ;-)
Kulinarsha
Форумчане
Регистрация: 13.01.2009
Сообщений: 2,364
Kulinarsha вне форума
Ответить с цитированием
Ответ


Быстрый переход


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2012, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot