ПЕЛЬМЕНИ С УТКОЙ И ГРИБАМИ.
тесто пельменное - 500 г
мякоть утки - 500 г
лук репчатый - 1 головка
шампиньоны - 100 г
зелень укропа рубленная - 2 ст. ложки
перец черный молотый
соль

Способ приготовления блюда:
1. Мякоть утки дважды пропустите через мясорубку вместе с грибами. Добавьте мелко рубленный лук, посолите, поперчите и перемешайте. 2. Из теста и фарша сформуйте пельмени. Варите их порциями в подсоленной воде с добавлением зелени укропа. 3. Подавайте пельмени горячими с соевым соусом .

Картофель – 7 шт.Лук (репчатый) – 2 шт.Помидоры (свежие) – 2 шт.Пельмени – 0,5 кг.Зелень (по вкусу)
Способ приготовления жаркое чучвара:
Обжарим картофель ломтиками. Отдельно обжарим лук полукольцами, а также измельченные помидоры. В казан положим картофель, сверху лук с помидорами и на них выложим пельмени.
Посыпим красным молотым перцем и рубленой зеленью. Сначала сделаем сильный огонь, когда на дне закипит, нальем немного бульона (примерно 200 гр.), закроем крышкой и на медленном огне тушим до готовности. Жаркое готово!

приготовления теста:
мука – 2 стмолоко (или вода) – 0,5 ст.яйца – 2 шт. соль (по вкусу)
Для приготовления начинки:
картошка – 0,5 кг.луковица – 2 шт.соль, перец (по вкусу)масло (подсолнечное)
Способ приготовления вареников с картошкой:
Одну луковицу мелко нарежем и зажарим до золотистого цвета.
Картошку почистим, сварим, разомнем, смешаем с жареным луком, по вкусу добавим соль и перец. Замесим крутое тесто для вареников. Тесто раскатаем как можно тоньше и вырежем из него выемкой кружочки.
В центр каждого кружка выложим начинку - картофельное пюре с жареным луком. Вареники плотно залепим и варим в подсоленном кипятке. Когда вареники всплывут - достанем шумовкой и выложим на тарелку.

Привет всем!

"ХАНУМ"

Начинка:3-4шт.картофеля,4-5шт.луковицы,200 гр.говядины,соль,перец,зира,кинза.

Тесто приготовить как на манты не сдобное соленое.

Начинка приготовление:

картофель и лук нарезать мелкими кубиками,мясо порезать так же мелкими кубиками,перемешать и заправить.

Из Тест раскатать пласт и положить начинку распределить по всему кругу,и аккуратно заверните в колбаску.Готовится 40 мин.в мантышнице.

Мамты с тыквой.Тесто1ст.воды кипячёной,теплой.1ЯЙЦО.Масло подсолнечное 1-2 ст.ложки.соль.И заметить. Начинка.Фарш,любой.Лук порезать кубиками помельче.Побольше лука.И тыкву порезать кубиками.Всё посолить,приправы.Перемещать,стряпоть,и в мантышницу.Объедение!

__________________
СКОРО .... во всех холодильниках Мира... *мандарины*

Мамты с тыквой.Тесто1ст.воды кипячёной,теплой.1ЯЙЦО.Масло подсолнечное 1-2 ст.ложки.соль.И заметить. Начинка.Фарш,любой.Лук порезать кубиками помельче.Побольше лука.И тыкву порезать кубиками.Всё посолить,приправы.Перемещать,стряпоть,и в мантышницу.Объедение!

__________________
СКОРО .... во всех холодильниках Мира... *мандарины*