Моему сынишке 7 лет ,очень любит творожную запиканку(в садике дают), а вот я не умею ее готовить. подскажите -как.

Детсадовская творожная запеканка:
500 гр. творога;100 гр. сахара;100 гр. манки;50 гр. молока;50 гр. сливочного масла;2 яйца.Все ингредиенты смешать,масло должно быть мягким,оставить на 40 мин. для набухания манки,выпекать при 180-200 гр.до золотистой корочки.

Запеканка творожная с ананасом * * На 8 порций:
Что нужно:
яйца3 шт.
крупа манная3 ч. л.
панировочные сухари2 ст. л.
сахар3 ст.л.
творог750 г
масло сливочное1 ст. л.
изюм
цедра 1 лимона
ванильный сахар0,25 ч. л.
консервированный ананас200 г
Что делать:
Отделить 1 яичный желток. Белок и оставшиеся яйца взбить с сахаром.
Изюмзамочить на 30 мин. Откинуть на сито, дать стечь всей воде. Смешатьтворог с манкой, цедрой лимона, ванильным сахаром и изюмом. Влить яйцас сахаром, перемешать.
Ананас уложить на дно круглой формы,смазанной сливочным маслом и посыпанной панировочными сухарями. Сверхувыложить творог. Слегка взбить оставшийся желток, смазать имповерхность творожной массы. Поставить в духовку и выпекать при 180?С
40 мин.

ВИШНЕВЫЙ ПИРОГ ИЗ ТВОРОЖНОГО ТЕСТА:НАДО 150 гр сливочного масла 1 с-н муки 150 гр творога 1 ст сахара 500гр вишни 15 гр желатина ЧТО ДЕЛАТЬ масло охладить нарезать на кусочкисоединить с мукой продолжать рубить до крошки добавить 50 гр сахара итворог бвстро замесить тесто завернуть в пленку убрать в холодильник на30-60 минут тесто раскатать толщиной 1 см уложить в форму сделатьнесколько проколов выпекать минут 20 при 180 градусах желатин замочитьв 2 ст л холодной воды на 10-15 минут вишню (можно замороженную)выложить в кастрюлю добавить сахар поставить на маленький огонь какзакипит выключить и довавить желатин мешать до растворения охладить наоснову выложить вишню без жидкости убрать в холодильник когда сокначнет застывать но будет еще жидким вылить на основу и сразу нахолодВАЖНО не выливать теплыйсок чтобы не пропитал основу!

Пирожки творожные с луком и яйцом.
Для теста:
500г творога
2 яйца
5 чайных ложек сахара
2 чайных ложки соды
2 стакана муки
соли по вкусу.
Начинка:

вареные яйца - 3-4 шт.
зелёный лук, соль.
При желании можно взять другую начинку.

Творожная запеканка

Ингредиенты:
600 г творога (6-9%)
250 мл молока
100-150 г сахара
2 яйца
50 г крахмала
1 ч.л. ванильного сахара
100 г цукатов, фруктов, орехов - по вкусу
сливочное масло
Рецепт приготовления:
Цукаты мелко нарезать.
Белки отделить от желтков.
Желтки растереть с творогом.
Добавить молоко, перемешать.
Добавить сахар, ванильный сахар.
Добавить крахмал, перемешать.
Добавить цукаты, перемешать.
Белки взбить в тугую пену.
Добавить белки в творожную массу, аккуратно перемешать.
Форму(у меня форма диаметром 24 см) смазать маслом или застелить бумагой для
выпечки. Выложить творожную массу.
Сверху выложить кусочки сливочного масла.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Запекать до образования золотистой корочки (около часа).

Творожные оладьи с яблоком * * Творог - 200 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
яйца - 3 шт.
сахар - 2 ст. л.
соль - 1/4 ч.л.
мука - 3/4 ст.
молоко - 2/3 ст.
большое яблоко
масло для жарки
Яблокоочистить, вынуть сердцевину и нарезать на мелкие кусочки. В мискерастереть творог с яйцом, сахаром и молоком. В творожную смесь просеятьмуку, разрыхлитель и соль. Добавить яблоко и хорошо перемешать. Смазатьсковороду маслом и выпекать оладьи. Подавать горячими, посыпав сахарнойпудрой.

Вкусная воздушная творожная запеканка.
Полстакана манки залить половиной стакана кефира
(а вкуснее сметаны), дать постоять минут 20, чтобы манка набухла,
затем добавить 2 яйца,
полстакана сахара (можно меньше, по вкусу),
500 гр. творога,
все перемешать,
уложить в смазанную маслом и посыпанную манкой форму, сверху смазать сметаной и в духовочку.
Это основа. А чтобы было вкуснее, можно добавить порезанные яблочки, груши и т.д.,
или мелко натертую морковь (можно использовать ту, что остается после выжимания сока), замораживать, а потом в запеканку.

Творожные палочки *Ингредиенты: 200 г. творога (5-15%), 200 г. твердого сыра, 2 яйца, 2зубка чеснока, зелень (не жалейте, больше всего сюда подходит укроп),панировочные сухари.
Приготовление:сыр натереть на мелкой терке. Зелень мелко покрошить. Смешать творог ияйца. Добавить сыр, перемешать. Добавить зелень и выдавленный чеснок,перемешать.
Из получившейся массы вылепить палочки и обвалять их впанировочных сухарях. Обжарить палочки с двух сторон до золотистогоцвета. Выложить на блюдо и залить сметаной. Подавать горячими.

Пузики * * Ингредиенты: лавровый лист, 250 г. творога, 3-4 картофелины, 2-2,5 ст. муки, соль.
Для начинки: 400 г. мясного фарша, соль, черный молотый перец, луковица.
Приготовление:сырой картофель почистить и натереть на мелкой терке, перемешать створогом – посолить по вкусу. Добавить муку и замесить плотное тесто(воду, яйца и соду в это тесто не добавлять).
Приготовить начинку: фарш смешать с пропущенным через мясорубку луком – посолить и поперчить.
Раскататьтесто в пласт 5-6 мм. Вырезать при помощи стакана кружочки. В этикружочки положить фарш (это и будут так называемые «пузики»). Обжарить«пузики» с двух сторон в растительном масле да румяной корочки с обеихсторон. Сложить в широкую плоскую кастрюлю или сковороду с крышкой.Залить «пузики» горячей подсоленной водой, добавить лавровый лист идушистый перец. Тушить на слабом огне под крышкой 20 мин.
За это время «пузики» распарятся и должны впитать в себя почти всю воду.
К столу приготовленное блюдо подать со сметаной или кетчупом.