нарезать мелко лук , сделать зажарку(на сливочном или топленом масле),затем нарезать пучек черемши добавить к луку и жарить еще минут 5,взбиваем 2яйца и заливаем ими черемшу с луком,доводим до готовности и кушаем со сметанкой.ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ

Знаете, что черемша в разных регионах разная? На Кавказе черемшу собирают ранней весной, еще из-под снега копают длинные росточки, не распустившиеся в лист и так отваривают, потом перемешивают с маслом и уксусом. Или маринуют на зиму. А в Сибири черемша - это большие листья на длинном стебле, честно говоря первое время не могла привыкнуть к ней.

Я из Сибири, у нас черемшу называют колбой, А Самая вкусная ранняя, а когда уже длинные листья, то едят стебли - это кладезь витаминов. Очень вкусно - мелко порезанные стебли = варенная картошка =сметана. Беременная была не могла оторваться от этого блюда. Вот и получился из сына хороший, сильный спортсмен

Я тоже из Сибири. И мы ждем весной первую колбу, чтобы сделать с ней окрошку! Никакой лук не сравнится с сочной ароматной колбой. Прочитала рецепты,что её отваривают, у нас так никто не делает, только свежей!
На зиму, мама у меня её мелко резала, переминала с солью и в банки, под обычную капроновую крышку. Зимой к картошке, к пельменям, к мясу прекрасная закуска.

да Алия я с вами полностью согласна,я сама выросла в Северной Осетиии там тоже так готовят черемшу,очень вкусно а главное как полезно особенно весной!(Y)

У нас на Камчатке черемша - это скорее медвежий чеснок. Собирают её как только снег сходить начинает. Она хороша и в салатах, и жарить, мариновать. Хорошачеремша и с овощами и с мясом. Лечо из черемши очень вкусно. Молотая на мясорубке со специями идёт на бутерброды. Я люблю яичницу с черемшой.Собирают пока лист не выпустила, потом к ней уже меньше интереса проявляют.

__________________
достали невидимки!!!!!!!!!!!!!!!

Вообщето нуачное название-заячий лук,хотя и првда вкус чеснока.Жила 11лет на Дальнем Востоке,там черемшу собирают в мае,июне,листочки похожи на щавель,ели в сыром виде,в салатах,до сих пор скучаю по вкусу.

Согласна,что черемшу нужно употреблять в свежем виде.Неповторимый вкус!Особенно,если добавить варёные яйца и сметанку--пальчики оближешь!!!(Y)(Y)(Y)

Я не была знакома с этой травкой,а когда переехала в Сибирь попробавала:-O .Мне не понравилась эта зелень- чесночная зелень вкусней.Хотя это на любителя*-) .

черемшу надо варить в масле т.е. парить, а затем в неё томатную пасту разбавленную водой!!