Запеканка из креветок и крабового мяса
Ингредиенты, используемые в рецепте:
- крабы (мясо) - 200г
- креветки (очищенные) - 200г
- зеленый лук (стрелки) - 2-3 шт.
- лимонный сок - 2 ч.л.
- яйцо - 1 шт.
- пиво - 1/3 стакан
- растительное масло - 1/3 стакана
- сладкий соус чили - 1/3 стакана
- блинная мука - 2/3 стакана
- соль. Инструкции по приготовлению:
Мелко нарезанные лук, мясо, крабы и креветки смешать с лимонным, соком и яйцами, посолить. Добавить муку, влить пиво, все тщательно перемешать до получения однородной массы. На дно формы налить растительное масло, выложить приготовленную смесь. Запекать на верхней решетке в турбопечи в течение 10-12 минут при температуре 160С. Готовую запеканку подать горячей, залив соусом чили.

Салат из креветок по-китайски
- мелкая яичная лапша - 250г
- подсолнечное масло - 3 ст. л.
- кунжутное масло - 1 ст. л.
- семена кунжута - 1 ст. л.
- бобовых ростков - 150г
- манго - 1
- зеленый лук - 6 перьев
- редис - 75г
- креветки - 350г
- светлый соевый соус - 2 ст. л.
- херес - 1 ст. л.
Положить лапшу в большую миску и залить кипящей водой. Оставить на 10 мин. Слить лапшу и промокнуть бумажным кухонным полотенцем. Нагреть масло в сковороде вок, обжаривать лапшу 5 мин, помешивая. Снять сковороду с огня, добавить кунжутное масло и семечки, бобовых ростков, перемешать. В отдельной миске смешать кусочки манго, порезанный лук, редис и креветки. Приправить соевым соусом и хересом, перемешать. Отварить и очистить креветки. Перемешать смесь с креветками с лапшой и выложить на блюдо. Или разложить лапшу по краю тарелки и в центр уложить креветки. Подавать сразу, так как этот салат нужно есть теплым.

Соевый сыр с креветками
креветки очищенные - 50 г
черемша мелко нарезанная - 5 г
глютaмат натрия - 4 ч. ложки
масло растительное - 2 ст. ложки
соль - по вкусу
зелень петрушки
тофу - 200 г

Способ приготовления рецепта:
Сыр нарезать соломкой длиной 5см. Креветок промыть, обсушить иобжарить вразогретом до160 °С масле втечение 1минуты. Добавить сыр, черемшу, глютамат натрия, соль. Перемешать ижарить еще втечение 2–3минут. При подаче блюдо можно выложить нарезанными овощами; оформить зеленью.

Креветки отварить со
специями до готовности. Вынув, отложить несколько штучек для украшения, а
остальные очистить. На сковороде разогреть масло, выложить туда мелко нарезанный
чеснок, немного накалить и выложить креветки, обжаривать в течение 5-7 минут.
Морковь и картофель отварить, охладить и нарезать кубиками. В мисочке соединить
овощи, огурец, нарезанный кубиками, зеленый горошек с майонезом, хорошенько
перемешать. На плоское блюдо выложить остывшие креветки, сверху аккуратно
распределить овощное плато и украсить свежей зеленью и креветками.

__________________
Мамы,мамочки,мамулечки! С праздником нас!

Креветки под овощами
Для приготовления
потребуются:
креветки 0,5 кг
морковь 1-2 шт.
огурец свежий 1-2
шт.
зеленый горошек 1/2 баночки
картофель 3 шт.
майонез 250
мл
зелень
соль, красный сладкий перец
чеснок
растительное масло

__________________
Мамы,мамочки,мамулечки! С праздником нас!

КРЕВЕТКИ С ЛИМОНОМ
креветки - 300 г
масло растительное - 6 ст. ложек
чеснок - 5 зубчиков
лимон - 4 шт.
базилик рубленый - 1 ст. ложка
перец черный молотый
соль
хлеб для гарнира - 8 ломтиков

Способ приготовления рецепта:
Чеснок мелко нарубите, залейте маслом иоставьте на3часа. Отожмите сок 1 лимона, полейте имкреветок имаринуйте около 1часа. Оставшиеся лимоны нарежьте дольками. Насадите накаждый шампур по3 дольки лимона икреветок. Отцедите отчеснока 2/3 масла. Оставшимся маслом счесноком полейте ломтики хлеба изапекайте 10минут вдуховке, нагретой до200–220 °С. Отцеженное масло разогрейте иобжарьте внем шампуры скреветками по2–3минуты скаждой стороны. Посолите, поперчите, посыпьте базиликом. Сразу жеподайте настол сжареным хлебом.

КРЕВЕТКИ В КЛЯРЕ
креветки очищенные - 400 г
лук зеленый - 300 г
яйцо - 2 шт.
мука пшеничная - 3 ст. ложки
крахмал кукурузный - 1 ст. ложка
вино красное - 1 ст. ложка
соль
перец черный молотый - по вкусу
масло растительное (фритюр)
зелень

Способ приготовления рецепта:
Креветок промыть, посолить, добавить вино, мелко нарезанный зеленый лук, перец, хорошо перемешать. Оставить на30минут. Яйца взбить, добавить крахмал, муку, 2 столовые ложки воды, все перемешать, положить вэту смесь подготовленных креветок. Обжарить креветок вкляре вразогретом до180 °С масле дообразования золотистой корочки.

Способ приготовления блюда:
1. Креветок соедините срубленым чесноком, орегано, посолите, поперчите иперемешайте. 2. Креветок полейте столовой ложкой масла иохлаждайте час. 3. Лук исладкий перец нарежьте полукольцами. 4. Нарезанные овощи выложите вформу, смазанную маслом. 5. Сверху положите креветок, накройте фольгой иварите на пару 15минут. 6. Приподаче креветок вместе совощами полейте оставшимся маслом. Оформите зеленью

Креветки с овощами.
Необходимые продукты:
креветки очищенные - 500 г
лук репчатый - 2 головки
перец сладкий разного цвета - 2 шт.
чеснок рубленый - 1 ст. ложка
орегано молотый - 1 ч. ложка
масло оливковое - 3 ст. ложки
перец черный молотый
соль

Креветок отварите вкипящем овощном бульоне 2минуты, откиньте, охладите, очистите. Процедите 1 стакан бульона, добавьте лимонный сок. Половину желатина введите втеплый бульон, нагрейте припостоянном помешивании дополного растворения желатина, охладите. Оставшийся желатиновый раствор соедините срыбной массой. Разложите рыбную массу в8 формочек, разровняйте поверхность, разложите креветок. Залейте охлажденным желе ипоставьте вхолодильник на2часа. Перед подачей окуните формочки нанесколько секунд вгорячую воду ипереверните содержимое натарелку.