А я делаю оладьи из кабачков . натереть кабачек на крупной терке добавить яйцо и муку только не делать слишком густое тесто а то получатся пышки , кушаем со сметаной

Печеночные оладьи: 1 кг говяжей печени очистить от пленки, пропустить через мясорубку, добавить: два сырых яйца, 2-3 столовые ложки вареного риса, две столовые ложки муки и соль по вкусу. На разогретой с растительным маслом сковороде пожарить из полученного фарша оладьи. В готовые оладьи добавить порезанный тонкими кружочками чеснок.

Оладьи дрожжевые:Попробуйте такой рецепт,испробовала разных ,всяких,нопришла к этому,теплая водичка 0.5 литра,пачка сухих дрожжей, 2 ст.л.сахара,щепоточка соли,1 яйцо,но можно и без него.Всеперемешали-добавляем муки,чтоб консистенция была как у не сильно густойсметаны.Пусть поднимится,потом перебейте его и начинайте печь.оладушкидолжны получится пышные и с хрустящим ободком.чем еще хорош этотрецепт-это тем что эти оладьи не впитывают при жарке много масла.

Девочки делаю оладушки из цукини.Очень вкусно попробуйте.4 шт.средних цукини натереть на терке крупной,добавить 150 гр овсянных хлопьев.100 гр.тертого сыра,одна средняя головка лука и 2-3 зубочка чеснока измельченного.Отдельно в миске взбиваю 2 яца с солью и перцем и эту смесь вливаю в смесь с цукини,3 ст.ложки растительного масла.Все это тщательно перемешать и добавить муки (на глаз),чтобы тесто было не густым.Выпекать в сковороде в небольшом количестве масла.Тесто из за сока цукини будет немного жидковатым,но оладьи не разлезутся из-за овсяных хлопьев и сыра.Приятного аппетита всем.

Чтобы оладушки, которые вы готовите на кефире, не опадали- нужно подогреть кефир до тёпленького состояния.

Оладушки: 3 яйца взбить, добавить 0,5л кефира, 1-2 стакана манки, 3/4 стакана сахара(кто любит сладкие), 1ч.л.соды, муки сколько возьмет(я делаю погуще чтобы с ложки не текло) Все смешать, постоит 30минут. Затем снова перемешать и выпекать. Порция большая, можно поставить в холодильник, перемешать и снова выпекать. Пышные и не впитывают в себя масло растительное, на котором жарятся. Приятного аппетита!