Вопрос к жителям Германии. Подскажите где купить "Жидкий дым" и как он выглядет (в смысле в чем продается). Спасибо.

Курицу или окорочка разморозить,залить круто соленой водой на 4-5ч. *Затем дать воде стечь,обсушить мясо салфеткой. Кисточкой или ладошкой нанести тонкий слой дыма, *Т.е. обмазать тушку сверху. положить в духовку на 2часа. В горячую,10 мин,потом мин. температуру *в течении всего времени. Если за это время мясо останется сыроватым-добавить жару,но не зажаривать. Остудить. Будете кушать копченую куру.

__________________
Благодарю Тебя, Господь За то, что Ты Спаситель мой

Рыба горючего копчения готовится также,но по времени все в два раза быстрее. В горячую духовку на 5мин. Затем 1-1.5 часа на медленный огонь.

__________________
Благодарю Тебя, Господь За то, что Ты Спаситель мой

да я так идумала унас ваптеке продоютса но я не люблю дим но земой в таджикистане нет света все еда и даже чай мы готовым на улетце на кастре

берёте 1 омуль слабо солёный,потрошите его,заливаете его одной столовой ложкой дыма,через десять минут неприятный запах омуля перебивается жидким дымом.приятного аппетита=)