Форум русских эммигрантов
Вернуться   Форум русских эмигрантов Поиск по форуму

Показано с 1 по 25 из 49.
На поиск затрачено 0.00 сек. Поиск: Сообщения от: Алексей Сахн
Раздел: Напитки 23.07.2009, 05:23
Ответов: 339
Просмотров: 20,958
Ура! Наконец-то было распробовано и продано и...

Ура! Наконец-то было распробовано и продано и куплено несколько экземпляров "Гай-Котзора".

Приведу ранее мною написаное ;
В итоге стартовый диапазон цены у поставщика 14-17 евро.
Дальше получат...
Раздел: Напитки 25.06.2009, 05:27
Ответов: 130
Просмотров: 12,428
Одни из последних запоминающихся Дом Периньон...

Одни из последних запоминающихся Дом Периньон 2000 года с поразительной силой и кислотностью которая не дает полностью раскрыться полностью шампанскому. Не торопитесь его пока пить, апогей наступит...
Раздел: Напитки 04.06.2009, 04:48
Ответов: 339
Просмотров: 20,958
Осмелюсь прикинуть цену стартовую на...

Осмелюсь прикинуть цену стартовую на "Гай-Котзор", учитывая все привлеченные средства и ресурсы.
1ый фактор - ограниченная партия, значит над каждым лепестком лозы сдували пылинки, значит рабочая...
Раздел: Напитки 02.06.2009, 04:57
Ответов: 39
Просмотров: 2,951
Фронсека ЛБВП 1999, Сандемен Тони винтаж 2000,...

Фронсека ЛБВП 1999, Сандемен Тони винтаж 2000, Пиноколада Ди Кайпер ( ни как не допью), Недербург Пинотаж, Совиньон, Каберне/Мерло, Финка Фличман Мерло, Мальбек, Агапанто Каберне, Мерло Луиджи Боска,...
Раздел: Напитки 08.05.2009, 01:41
Ответов: 29
Просмотров: 3,486
Танины - это вторичный компонент вина, который...

Танины - это вторичный компонент вина, который распознается по вяжущим ощущениям в полости рта. Содержится в стебле и косточках лозы. А вообще танины есть в любом напитке, который сделан с...
Раздел: Напитки 07.05.2009, 06:05
Ответов: 118
Просмотров: 8,252
Специально для Марка! При описании простого,...

Специально для Марка!
При описании простого, слегка угловатого Чилийского Карменера на очередном мастер-классе, я ,как свойственно, веду общение на двух языках. Первый это - винная терминология,...
Раздел: Напитки 07.05.2009, 04:07
Ответов: 85
Просмотров: 8,763
Однажды на небольшом корпоративчике (17 человек)...

Однажды на небольшом корпоративчике (17 человек) один противный гость начал возбухать против банального Ред Лейбл, мол не то налили и все такое. Я услужливо забираю бокал, за его спиной переливаю...
Раздел: Напитки 06.05.2009, 05:56
Ответов: 85
Просмотров: 8,763
В той ситуации с текилой ХХХ я без "прогиба"...

В той ситуации с текилой ХХХ я без "прогиба" перевел недоверие гостей к заведению, к недоверию внутри их компании.
Я принес бутылку закрытой текилы ХХХ и 2 чистых рюмки одинкаовой формы и предложил...
Раздел: Напитки 06.05.2009, 05:34
Ответов: 119
Просмотров: 7,685
Во всей структуре карты вин должна прослеживаться...

Во всей структуре карты вин должна прослеживаться структура меню. Легкие салаты - бокал легкого белого на аперитив. Далее основное блюдо - вино к этому блюду (уже посерьезнее) и на десерт -...
Раздел: Напитки 06.05.2009, 05:27
Ответов: 119
Просмотров: 7,685
Структура карты алкоголя делится на 2 больших...

Структура карты алкоголя делится на 2 больших раздела в одной папке - 1-ый раздел Карта Вин и 2-ой Карта бара (как правило).
Карта вин начинается на усмотрение концепта либо с вин "для истинных...
Раздел: Напитки 05.05.2009, 01:38
Ответов: 119
Просмотров: 7,685
Спасибо Андрей за пожелание удачи! Хорошо, что мы...

Спасибо Андрей за пожелание удачи! Хорошо, что мы не одиноки! Очень интересен "рецепт" ходовой карты от Елены Грабарник. Если конечно не секрет. А конкретно интересует привязки количества позиций к...
Раздел: Напитки 28.03.2009, 06:37
Ответов: 177
Просмотров: 17,182
Мне очень понравилась одна фраза, которая...

Мне очень понравилась одна фраза, которая прозвучала за болшим столом в деревне, где собралось большое количество родственников. Когда привезенная водка закончилась, прозвучало - "Ну что, переходим...
Раздел: Напитки 28.02.2009, 06:33
Ответов: 17
Просмотров: 2,061
Рецепт несложного коктейля; Куринная грудка...

Рецепт несложного коктейля;

Куринная грудка набольшими кусочками обертывается пластинками бекона и нанизывается на шампур. Готовить в течении 5ти минут. Солить не надо бекон обогащает и ароматом и...
Раздел: О форуме 26.02.2009, 04:00
Ответов: 381
Просмотров: 63,686
Наличие инородных тел в светлых напитках из...

Наличие инородных тел в светлых напитках из виноградного сырья в виде белых хлопьев - это результат не переморозки. Скорее при потере герметичности в напиток попадает кислород, он вступает в реакцию...
Раздел: Напитки 22.02.2009, 06:06
Ответов: 85
Просмотров: 8,763
Прошу прощения. В предложении нехватило буквы -...

Прошу прощения. В предложении нехватило буквы - Далее официанту говорят ( и далее по тексту).
Раздел: Напитки 22.02.2009, 06:02
Ответов: 85
Просмотров: 8,763
Вас так легко уводить от темы форума. 8 сообщений...

Вас так легко уводить от темы форума. 8 сообщений на тему сертификации продукции – пожалуй это сигнал для господина Брыкина, вывести новую тему. Я бы в неё добавил вопрос – Какая печать должна...
Раздел: Напитки 19.02.2009, 08:35
Ответов: 85
Просмотров: 8,763
Пятый аргумент – я зарезюмировал общение с...

Пятый аргумент – я зарезюмировал общение с дамами. Со стороны дам было одно действие и одно объяснение. С моей стороны было 4 аргумента, показывающие не правильность действия покупателя. И со словами...
Раздел: Напитки 19.02.2009, 08:34
Ответов: 85
Просмотров: 8,763
В ответ от дам я ничего не получаю, кроме...

В ответ от дам я ничего не получаю, кроме молчания и нарисованного недоумения на лицах. После этого под видом, что надо подойти к другому столику я беру тайм-аут и удаляюсь.

Находясь в курилке, я...
Раздел: Напитки 19.02.2009, 08:34
Ответов: 85
Просмотров: 8,763
Четвертый аргумент был следующим. Я на свой страх...

Четвертый аргумент был следующим. Я на свой страх и риск (без согласования с директором) предложил запломбировать остатки вина и отправить на комиссию в лабораторию СЭС для проверки утверждения дам....
Раздел: Напитки 19.02.2009, 08:33
Ответов: 85
Просмотров: 8,763
Продолжаю гнуть второй аргумент. Вы же при...

Продолжаю гнуть второй аргумент. Вы же при вопросе могу ли я продолжить сервировку, т.е. открыть бутылку вина, а другими словами испортить товарный вид этой бутылки, дали свое согласие. Затем я...
Раздел: Напитки 19.02.2009, 08:32
Ответов: 85
Просмотров: 8,763
В общем, в магазине вам не помогут, потому, как...

В общем, в магазине вам не помогут, потому, как испорченный продукт должен дожидаться поставщика или комиссии в практически не тронутом состоянии.

Дамы в ответ:- «Мы не сразу поняли, что вино...
Раздел: Напитки 19.02.2009, 08:32
Ответов: 85
Просмотров: 8,763
Самый первый аргумент против них, который родился...

Самый первый аргумент против них, который родился в моей голове – это то, что пищевая сода с кухни не может являться профпригодным реагентом для подобного опыта, что сода и с водой обычной тоже...
Раздел: Напитки 19.02.2009, 08:31
Ответов: 85
Просмотров: 8,763
Испытав небольшой шок, от «заявлений» мне в очень...

Испытав небольшой шок, от «заявлений» мне в очень короткий срок пришлось определить дальнейшую тактику поведения с дамами. Выбрал я подход «дипломатическая гибкость», т.е. аргументирование действия в...
Раздел: Напитки 19.02.2009, 08:30
Ответов: 85
Просмотров: 8,763
Так же респекты: Сергей Брыкин за...

Так же респекты:

Сергей Брыкин за эксперименты с вином, но слишком накладно – мало козырей в рукаве остается,

Михаил Бодорев – краткое описание курса органической химии и за МЕГА-СОДУ по...
Раздел: Напитки 19.02.2009, 08:30
Ответов: 85
Просмотров: 8,763
Прежде, чем продолжу, хочу выразить респект...

Прежде, чем продолжу, хочу выразить респект следующим одногрупникам:

Павел Морозов за его краткий экскурс на тему цвета,

Роман Иванчук за вариант с «прогоном в шею», но больше за историю в...
Показано с 1 по 25 из 49.

 
Быстрый переход

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2012, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot