Раздел: Напитки
17.02.2010, 07:03
|
|
Ответов: 34
Просмотров: 3,173
|
|
Раздел: Напитки
17.02.2010, 01:01
|
|
Ответов: 34
Просмотров: 3,173
5-ти (а также 4-х и 3-х) бальные системы оценки...
5-ти (а также 4-х и 3-х) бальные системы оценки вина (представленные в виде звезд, гроздей винограда, бокалов вина и пр.) можно встретить у Michael'а Broadbent'а, в журнале Decanter, а также Le guide...
|
|
Раздел: Напитки
17.02.2010, 00:55
|
|
Ответов: 34
Просмотров: 3,173
Некоторые дополнения.
Если верить информации,...
Некоторые дополнения.
Если верить информации, размещенной на портале (***********.winetastingsandiego.com/2009/06/wine-rating-systems-whats-up-with-all-these-numbers-stars-letter-grades/),
Oz Clark...
|
|
Раздел: Напитки
13.01.2010, 18:14
|
|
Ответов: 177
Просмотров: 13,403
Как всегда - все через известное место...
Для...
Как всегда - все через известное место...
Для ввоза алкоголя в Россию снова нужна лицензия.
Создание Единого таможенного союза сБелоруссией и Казахстаном обернулось для российского алкогольного...
|
|
Раздел: Напитки
09.01.2010, 06:01
|
|
Ответов: 62
Просмотров: 4,174
Яна Михайлова уже говорила. Но повторю.
Ранее...
Яна Михайлова уже говорила. Но повторю.
Ранее единственным допускаемым к использованию компонентом в виде порошка был только КРАСИТЕЛЬ (который использовался для коррекции цвета и добавлялся в...
|
|
Раздел: Напитки
09.01.2010, 05:56
|
|
Ответов: 62
Просмотров: 4,174
Рафаэль, ну не докажешь людям, у которых...
Рафаэль, ну не докажешь людям, у которых "порошковые" технологии производства вина и пива находятся на уровне веры, а не знаний.
Все разговоры о "порошке" базируются на принципиальном невежестве,...
|
|
Раздел: Напитки
09.01.2010, 05:39
|
|
Ответов: 62
Просмотров: 4,174
|
|
Раздел: Напитки
27.12.2009, 15:36
|
|
Ответов: 34
Просмотров: 3,173
Остальные сторонники 100-балльной системы...
Остальные сторонники 100-балльной системы тонкостей оценки вин не раскрывают. Понятно только одно, что отправной точкой служат 50 баллов, которые суммируются с баллами за цвет, аромат, вкус и другие...
|
|
Раздел: Напитки
27.12.2009, 15:29
|
|
Ответов: 34
Просмотров: 3,173
По методике Паркера каждому проходящему оценку...
По методике Паркера каждому проходящему оценку вину начисляются "начальные" 50 баллов; остальные баллы начисляются за:
цвет и внешний вид - до 5 баллов (минимум и шаг - неизвестны);
аромат и букет...
|
|
Раздел: Напитки
27.12.2009, 15:07
|
|
Ответов: 34
Просмотров: 3,173
По методике UC Davis баллы начисляются:
за...
По методике UC Davis баллы начисляются:
за внешний вид (прозрачность)
- от 0,5 до 2 баллов, шаг - 0,5 балла;
соответствие цвета - от 0,5 до 2 баллов, шаг - 0,5 балла;
букет - от 0 до 4 баллов,...
|
|
Раздел: Напитки
27.12.2009, 15:01
|
|
Ответов: 34
Просмотров: 3,173
|
|
Раздел: Напитки
27.12.2009, 14:57
|
|
Ответов: 34
Просмотров: 3,173
На очереди рассмотрение 5-ти балльной системы...
На очереди рассмотрение 5-ти балльной системы оценки (достаточно простой по своей сути). Прежде чем перейти к ней, интересно задасться вопросом "А каким образом начисляются пресловутые баллы в...
|
|
Раздел: Напитки
27.12.2009, 13:28
|
|
Ответов: 34
Просмотров: 3,173
Апологетами 20-ти балльной системы являются:
1....
Апологетами 20-ти балльной системы являются:
1. University of California at Davis (UC Davis, рейтинг - ***********.musingsonthevine.com/tips_rate.shtml). Также могут встречаться различные вариации...
|
|
Раздел: Напитки
27.12.2009, 12:33
|
|
Ответов: 34
Просмотров: 3,173
В дополнении, оценки вин, выставленные по...
В дополнении, оценки вин, выставленные по 100-бальной системе, можно также встретить в Guida dei vini italiani от Luca Maroni (***********.lucamaroni.com/), в австрийском журнале Falstaff Magazine...
|
|
Раздел: Напитки
27.12.2009, 11:32
|
|
Ответов: 34
Просмотров: 3,173
8. Австралийский винный критик James Halliday и...
8. Австралийский винный критик James Halliday и его Australian Wine Companion (********winecompanion.com.au/);
9. Портал Go Taste Wine (***********.gotastewine.com/articles/wine-rating-scale.htm);...
|
|
Раздел: Напитки
27.12.2009, 11:28
|
|
Ответов: 34
Просмотров: 3,173
|
|
Раздел: Напитки
27.12.2009, 11:27
|
|
Ответов: 34
Просмотров: 3,173
Рейтинги вин или путешествие по баллам
Листая винную периодику и рассматривая вина в интернет магазинахценитель благородных напитков постоянно сталкивается с рейтингами(оценками) вин, разнящимися в зависимости от подхода или...
|
|
Раздел: Напитки
27.12.2009, 09:53
|
|
Ответов: 104
Просмотров: 7,812
Твоя правда, Сергей. Мы рассуждаем с позиции...
Твоя правда, Сергей. Мы рассуждаем с позиции качества, а производители - с позиции потенциала рынка. В стратегическом менеджменте и маркетинге - это ведь один из вариантов развития компании.
|
|
Раздел: Напитки
27.12.2009, 09:47
|
|
Ответов: 104
Просмотров: 7,812
|
|
Раздел: Напитки
27.12.2009, 09:39
|
|
Ответов: 104
Просмотров: 7,812
|
|
Раздел: Напитки
27.12.2009, 09:35
|
|
Ответов: 104
Просмотров: 7,812
А чтобы мелкие производители появлялись,...
А чтобы мелкие производители появлялись, соответствующие законы ирегламенты должны быть четко и подробно прописаны, а не напоминаликарту местности с агромадной дырой в центре (которую в фильме...
|
|
Раздел: Напитки
27.12.2009, 09:32
|
|
Ответов: 104
Просмотров: 7,812
|
|
Раздел: Напитки
27.12.2009, 09:15
|
|
Ответов: 104
Просмотров: 7,812
|
|
Раздел: Напитки
27.12.2009, 09:10
|
|
Ответов: 104
Просмотров: 7,812
Со вкусом населения, действительно, проблема....
Со вкусом населения, действительно, проблема. Надо развивать, менять, подталкивать к сдвигам в потреблении напитков. Но есть отдельный момент - стоит повысится благосостоянию населения (не в лице...
|
|
Раздел: Напитки
27.12.2009, 08:47
|
|
Ответов: 104
Просмотров: 7,812
Отдельный нюанс, даже нюансищще, который могут...
Отдельный нюанс, даже нюансищще, который могут подчеркнуть ценители благородных напитков - "Так пиво с крепостью выше 5% об., тем не менее на прилавках существует!! Неувязочка??"
Действительно,...
|
